Czy grozi Ci niedobór witaminy K2

Jeśli zastanawiasz się, czy grozi Ci niedobór witaminy K, na początek zapoznaj się z produktami, w których występuje (znajdziesz je poniżej) i sprawdź, czy chociaż część z nich znajduje się w Twoim jadłospisie. Wyjaśniamy także, czym grozi brak witaminy K i jak go uzupełnić.

Produkty bogate w witaminę K2

Produktami bogatymi w witaminę K są przede wszystkim warzywa i owoce, takie jak: brokuły, awokado, rzepa, lucerna, szpinak, ziemniaki, ogórek, sałata, kapusta, brzoskwinie, rzeżucha, botwinka, brukselka, por, jarmuż, kalafior, kiwi fasola zielona, cukinia oraz pomidory. Oprócz wymienionej listy „zieleniny”, witaminę K znajdziesz również w serach, jogurcie, jajkach, mleku morszczynie (chociaż domyślam się, że jego raczej nie uświadczymy w diecie statystycznego Polaka), a także w: wątróbce oraz oleju sojowym i szafranowym.

Jak widać, lista jest dosyć długa, dlatego niedobór witaminy K występuje raczej rzadko, jeżeli nasza dieta jest odpowiednio urozmaicona. To nie znaczy jednak, że nie powinniśmy być ostrożni!

Jakie są przyczyny niedoboru witaminy K?

Bardzo często niedobór witaminy K nie wynika z diety tylko ze schorzeń, takich jak: osteoporoza, zaburzenia wchłaniania tłuszczów, niedrożność przewodów żółciowych, torbielowate zwyrodnienie trzustki, hemofilia oraz plamica krwotoczna.

Jak objawia się niedobór witaminy K

Niewystarczający poziom witaminy K może powodować powstawanie krwotoków wewnętrznych i zewnętrznych, a także problemy z gojeniem się ran i krzepliwością krwi. Innymi objawami są także biegunki i zapalenie jelita.

Do bardzo poważnych schorzeń prowadzi brak szczególnej odmiany tej witaminy, czyli witaminy K2. Odgrywa ona bowiem bardzo ważną rolę w gospodarce wapniowej i wpływa na utrzymanie zdrowych kości. Jej niedobór może prowadzić do trudności z mineralizacją kości. Zachwiana wówczas zostaje dystrybucja i odkładanie wapnia w tkance kostnej, przez co dochodzi do nadmiaru ilości wapnia we krwi, co może z kolei prowadzić do zwapnienia naczyń krwionośnych (ponieważ wapń odkłada się w ich ściankach).

Jak uzupełnić brak witaminy K i K2

Najczęściej niedobór witaminy K i K2 uzupełnia się odpowiednimi preparatami. Zwróć uwagę, aby miały one postać kapsułki miękkiej, gdyż witamina K należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.